Можно ли пить молоко при непереносимости лактозы
Вопрос непереносимости лактозы волнует многих людей и вызывает необходимость в поисках заменителя молочных продуктов. Многие считают, что для людей с этой проблемой молоко нужно полностью исключить из рациона. Однако это не всегда правильно. Людям с частичной непереносимостью лактозы рекомендуется заменить молочные продукты на кисломолочные, чтобы организм получил достаточно белка и кальция, которые содержатся в молочных продуктах.
Что касается того, что нужно и чего не нужно есть и пить при непереносимости лактозы, помимо молочных продуктов, следует обращать внимание на содержание лактозы в таких продуктах, как соусы, майонез, печенье, шоколад, торты, некоторые виды хлеба, готовые смеси для выпекания блинов, супы и полуфабиркаты, такие как ветчина и колбаса.
При врожденной лактазной недостаточности нужен дополнительный прием фермента лактазы, например, Лактазары. Если пить молоко без фермента лактазы, то это может вызвать желудочно-кишечные расстройства, такие как вздутие живота, диарею или даже рвоту. Это происходит потому, что у некоторых людей лактаза вырабатывается недостаточно или отсутствует вовсе.
Что же заменить молочные продукты? В таких случаях можно использовать соевое, рисовое, миндальное, овсяное и кокосовое молоко. Эти виды молока можно использовать для приготовления кофе, смузи, каши, мюсли, добавления в блюда или просто пить в чистом виде. Однако, необходимо убедиться, что в заменителях молока нет других критических ингредиентов, которые могут быть непереносимы для конкретного человека.
В заключении, важно отметить, что необходимо обращаться к врачу для определения степени непереносимости лактозы и подбору наиболее подходящих заменителей молока. Также, следует обратить внимание на содержание лактозы в других продуктах и не забывать о необходимости употребления достаточного количества белка и кальция.
