Нужно ли размораживать хинкали перед готовкой
Замороженные хинкали — удобное и быстрое решение для любителей этого блюда. Но как правильно готовить замороженные хинкали и нужно ли их размораживать перед готовкой?
- Нужно ли размораживать хинкали перед готовкой
- Как правильно варить замороженные хинкали
- Как правильно разморозить хинкали
- Сколько можно хранить замороженные хинкали и можно ли их повторно замораживать
- Как избежать того, чтобы хинкали разваливались
- Выводы
Нужно ли размораживать хинкали перед готовкой
Нет, перед готовкой хинкали размораживать не нужно. Замороженные хинкали можно сразу опустить в кипящую воду и варить без дополнительного размораживания.
Как правильно варить замороженные хинкали
Хинкали — достаточно крупный продукт, а значит готовить их нужно в большой кастрюле с большим количеством воды. Оптимальное соотношение воды и продукта составляет 4:1. При кипении вода не должна переполнять кастрюлю, т.к. хинкали могут раскрыться и развалиться.
Самые крупные хинкали варятся 20 минут после закипания воды. Для самых небольших будет достаточно 10 минут. Готовность можно проверить, достав один хинкаль и разрезав его на половинки. Мясо должно быть полностью проваренным и без красноватых оттенков.
Как правильно разморозить хинкали
Перед готовкой хинкалей их не нужно размораживать. Хинкали кладут в кипящую воду и варят указанное время сразу из замороженного состояния.
Сколько можно хранить замороженные хинкали и можно ли их повторно замораживать
Хинкали можно хранить в замороженном виде при температуре минус 18 °C не более 180 суток. При этом продукт не подлежит повторному замораживанию, т.к. это может негативно сказаться на его качестве и вкусе.
Как избежать того, чтобы хинкали разваливались
Чтобы хинкали не разваливались, нужно следовать нескольким правилам:
- Налейте воду примерно до половины, вскипятите и посолите. Засуньте хинкали в кипяток и перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну и не склеились между собой.
- Если вы готовите свежие хинкали, попробуйте опустить их в кипяток, держа за «хвостики» и слегка вращая. Таким образом, хинкали будут держаться на поверхности воды и не будут слипаться между собой.
Выводы
Хинкали являются любимым блюдом многих людей, и замороженные хинкали позволяют быстро и легко приготовить это блюдо в любой момент. При этом, чтобы хинкали получились сочными и не развалились во время готовки, нужно учитывать несколько правил. Важно не размораживать хинкали перед готовкой, правильно дозировать воду и время варки, а также избегать их повторного замораживания. Если соблюдать эти правила, замороженные хинкали будут вкусными и сохранят свою форму во время варки.
