Что стоит попробовать из итальянской кухни

Итальянская кухня, как и многие другие, имеет свои яркие и уникальные особенности. Вкусные блюда, насыщенные ароматами и пряностями, в сочетании с изысканными винами и сырами, делают ее одной из самых популярных и любимых в мире. Ниже мы рассмотрим самые знаменитые блюда, которые следует попробовать в Италии, а также те, которые можно привезти домой.

1. Самые вкусные блюда итальянской кухни
2. Пицца
3. Лазанья
4. Брускетта
5. Панини
6. Курица Парминьяна
7. Тортеллини
8. Спагетти
9. Трамеццино
10. Что надо обязательно попробовать в Италии
11. Паста
12. Пицца и фокачча
13. Брускетта
14. Равиоли
15. Ризотто
16. Лазанья
17. Десерты
18. Что можно привезти домой из Италии
19. Сыр
20. Ветчина
21. Оливковое масло
22. Трюфельный соус
23. Шоколад
24. Выводы

Самые вкусные блюда итальянской кухни

Пицца

Сегодня во многих странах мира пицца не нуждается в представлении. В Италии пицца является частью истории этой страны. Основу ее составляют моцарелла и помидоры (томатная паста). В остальном все зависит от ваших вкусовых пристрастий: вегетарианская, с различными видами ветчины, острыми салями, каперсами, рукколой, морепродуктами. Стоит отметить, что пицца Неаполитана, приготовленная в Неаполе, является настоящим символом и высшим проявлением итальянского кулинарного искусства.

Лазанья

Итальянское блюдо родом из Болоньи, лазанья, состоит из слоев теста и начинки, залитой соусами Бешамель и Болоньезе. Лазанья также может содержать овощи, грибы и различные виды сыра. Это супер питательное блюдо, которое никогда не оставляет равнодушным.

Брускетта

Это кусочек обжаренной на гриле или на парухе батона, политый оливковым маслом и чесноком и затем обильно настеленный сочными помидорами и луком. Брускетта — это своего рода антипасто, то есть закуска, которая подается до основного блюда.

Панини

Панини — это сэндвичи, которые готовят на гриле. В общем случае они представляют собой булочки, потроха которых запечены и наполнены различными начинками, начиная от тунца в масле до шашиков из говядины.

Курица Парминьяна

Курица Парминьяна — это курица, которую обжаривают на сковороде, запекают в духовке, а затем заливают томатным соусом и тертым сыром. Это традиционное блюдо в регионе Эмилия-Романья, расположенном в северной части Италии.

Тортеллини

Тортеллини — это маленькие пироги, наполненные различными начинками, такими как сыр, грибы, мясо, рыба и овощи. Они обычно подаются со специальным соусом или на парухе.

Спагетти

Спагетти — еще одно классическое итальянское блюдо, изготавливаемое из тонких лапшовых нитей. Они подаются со многими типами соусов, такими как соус Болоньезе, карбонара, арраббиата и многое другое.

Трамеццино

Трамеццино — это маленькие лапши, которые обычно подаются со специальным соусом. Они очень похожи на спагетти, но отличаются своей формой.

Что надо обязательно попробовать в Италии

Приехав в Италию, обязательно надо попробовать классические и любимые местными блюда:

Паста

В Италии паста — это национальное блюдо номер один. Стоит попробовать традиционные макароны, такие как спагетти, пенне, лингуини, рагу или фарфале. Обязательно попробуйте итальянские региональные варианты, такие как тальятелле из Эмилии-Романьи, оречки из Пьемонта или таглиательль из Абруццо.

Пицца и фокачча

Как уже упоминалось, пицца является одним из самых популярных итальянских блюд. Но стоит также попробовать фокаччу — это итальянский аналог французского багета.

Брускетта

Брускетта — это традиционная закуска в Италии, которая может быть подана со многими различными начинками. Итальянцы обычно подают ее как антипасто.

Равиоли

Равиоли — это маленькие пирожки, наполненные различными начинками, например, с сыром и грибами, телячьим фаршем, осьминогом, креветками или шпинатом.

Ризотто

Ризотто — это традиционное итальянское блюдо из риса, приготовленное с различными видами начинок, например, с грибами, креветками, курицей или салями.

Лазанья

Лазанья — это блюдо из слоев теста и мясной начинки, пропитанное томатным соусом и обильно посыпанное тертым сыром.

Десерты

Наконец, попробуйте итальянские десерты, такие как тирамису, которое состоит из большого количества маскарпоне, шоколада и coffee, панитоне — это сладкий хлеб с добавлением сухофруктов и марципана, а также гельато — национальное мороженое Италии, которое готовят из натуральных продуктов.

Что можно привезти домой из Италии

Италия — это страна, известная своей высококачественной едой и продуктами. Если вы хотите привезти домой немного культуры итальянской кухни, то обязательно посмотрите, что можно приобрести в Италии:

Сыр

Итальянские сыры всегда были уважаемыми продуктами высокого качества. Бельпаэз, пармезан, горгонзола и моцарелла — это только некоторые из многих видов сыра, которые можно купить в Италии.

Ветчина

Ветчина — это второй «маст хэв» из Италии. Сыровяленая ветчина, легендарное прошутто — это приятный и нежный продукт, который можно привезти домой в качестве сувенира.

Оливковое масло

Италия — это одна из ведущих стран в производстве оливкового масла. Если вы хотите попробовать самое настоящее оливковое масло, то в Италии вы обязательно найдете его.

Трюфельный соус

Трюфельный соус — это деликатес, который вы никогда не забудете. Этот кремообразный соус готовят с использованием настоящих итальянских трюфелей, которые придают ему неповторимый вкус и аромат.

Шоколад

Итальянский шоколад — это еще один продукт, который следует включить в ваш список покупок. Он изготавливается из качественного какао-боба, и его вкус и текстура просто завораживают.

Выводы

Итальянская кухня — это настоящее искусство, которое известно во всем мире. Не упустите возможность попробовать самые известные блюда итальянской кухни, когда вы побываете в этой замечательной стране. И не забудьте привезти домой немного местных деликатесов, чтобы продлить праздник вкуса.