Какие бывают мороженицы
Как выбрать и какие типы бывают мороженицы?
Мороженица, также известная как мороженщица или фризер, является незаменимым предметом в домашней кухне, а также на профессиональной кухне. Она помогает приготовить вкусное, свежее и качественное мороженое. Но как правильно подобрать нужную модель мороженицы?
Существует три основных типа морожениц: ручные, полуавтоматические и автоматические. Ручные мороженицы требуют много физических усилий и времени, поэтому в этом обзоре они не будут рассматриваться. А вот полуавтоматические и автоматические мороженицы наслаждаются большой популярностью.
- Полуавтоматические мороженицы
- Автоматические мороженицы
- Как правильно выбрать мороженицу
- Какие виды вкусов мороженого бывают
- Полезные советы при приготовлении мороженого
- Выводы
Полуавтоматические мороженицы
Полуавтоматические мороженицы, как правило, имеют механический привод, который поворачивает лопасти-лопатки внутри бака, где происходит замешивание мороженого. Такие мороженицы не требуют больших усилий, но могут потребовать некоторого времени для охлаждения бака. Объем бака является важным параметром, так как он показывает, сколько мороженого можно приготовить за один раз. Обычно места на кухне не занимают много.
Автоматические мороженицы
Компрессорные мороженицы, также называемые автоматическими, позволяют приготовление мороженого без необходимости охлаждения бака заранее. Мороженое готовится быстрее, чем в полуавтоматических мороженицах, что является большим плюсом при приготовлении многих порций мороженого. Однако, компрессорные мороженицы являются более дорогостоящими по сравнению с полуавтоматическими.
Как правильно выбрать мороженицу
При выборе мороженицы стоит учитывать несколько простых шагов:
- Выбрать, какой тип мороженицы вам нужен: полуавтоматический или автоматический.
- Выбрать желаемый объем чаши. Объем бака зависит от количества мороженого, которое вы планируете приготовить.
- Проверять габариты выбранной модели мороженицы и выбрать удобный размер на вашей кухне.
- Определиться с производителем и моделью. Поиск отзывов и рецензий от других покупателей может помочь вам принять правильное решение.
Какие виды вкусов мороженого бывают
В России популярны следующие вкусы мороженого:
- Ванильное мороженое
- Шоколадное мороженое
- Клубничное мороженое
- Фруктовое мороженое (лимонное, апельсиновое, малиновое и др.)
- Карамельное мороженое
- Ореховое мороженое (фундук, миндаль, кешью и др.)
- Кофейное мороженое
- Мятное мороженое
Полезные советы при приготовлении мороженого
- Используйте только свежие ингредиенты и отсеивайте молоко и крем. Это поможет избежать крупных кусков в мороженом.
- Помните, что более жирное молоко, увеличивает кремовость мороженого.
- Мороженое выходит более воздушным и мягким, если вы добавляете яичные белки в ваш рецепт.
- Оставьте мороженое на несколько минут, чтобы оно немного размягчилось перед сервировкой.
- Чистите мороженицу после каждого использования, чтобы избежать запахов, вкусов и цвета от предыдущих приготовлений.
Выводы
Выбор мороженицы является индивидуальным и зависит от ваших потребностей и бюджета. При выборе нужно учитывать тип мороженицы, объем и размер, а также ваши предпочтения во вкусах мороженого. Следуя простым рекомендациям, вы сможете приготовлять свое любимое мороженое легко и быстро.
