Какой самый лучший заменитель сахара для диабетиков
Для диабетиков альтернатива обычному сахару представляется необходимой. Заменители сахара помогают контролировать уровень глюкозы в крови, не вызывают резких колебаний уровня инсулина и являются натуральным или синтетическим продуктом, не содержащим глюкозу. В данной статье мы предлагаем Топ-10 лучших заменителей сахара и расскажем, какие подходят лучше всего для диабетиков и какие безопасны для здоровья.
- Натуральные сахарозаменители
- Топ-10 лучших заменителей сахара
- Как заменить сахар без вреда для здоровья
- Выводы
Натуральные сахарозаменители
Натуральные подсластители получают путем различной обработки растений, содержащих сахара. Несмотря на то, что они являются натуральными, имеются некоторые возможные побочные эффекты, которые необходимо учитывать при выборе.
- Инулин
Инулин — это природный полисахарид, который является пребиотиком, т.е. пищевым веществом, которое не может быть переварено организмом. Он содержится в корнях общепринятых овощей, таких как топинамбур, цикорий и артишок. Инулин может привести к неудобству в желудке и кишечнике, поскольку он заставляет кишечник работать насыщенно, но при этом не обладает калориями.
- Стевия
Самый популярный натуральный заменитель сахара в мире — это стевия. Это трава, которая приобретает столь желанную сладость за счет своих гликозидов. Несмотря на то, что она безвредна, у нее имеется некоторая отвращающая горечь, что не всем нравится.
- Стевизоид
Стевизоид — это экстракт из стевии. Он не содержит калорий и не влияет на уровень глюкозы в крови, обладает безвредной сладостью и может использоваться в качестве заменителя сахара.
- Эритрит
Эритрит — это сахарозаменитель растительного происхождения, который обладает слабым сладким вкусом и не содержит калорий. Он обладает низким гликемическим индексом и не повышает уровень глюкозы в крови. Он также не вызывает пищевых аллергий.
- Фруктоза
Фруктоза — вещество, которое в натуральном виде содержится во фруктах и овощах. Она обладает сладким вкусом и низким гликемическим индексом. Она не влияет на уровень инсулина в крови и может использоваться в качестве заменителя сахара.
- Кокосовый сахар
Кокосовый сахар — это натуральный продукт, получаемый из соцветий кокосовых пальм. Он обладает сладким вкусом и низким гликемическим индексом. Однако он содержит калории и необходимо использовать его с осторожностью.
- Сироп топинамбура
Сироп топинамбура производят из корня топинамбура, который содержит инулин. Он обладает сладким вкусом и низким гликемическим индексом.
- Сорбит
Сорбит — это синтетический продукт, который производится путем гидрирования глюкозы. Он обладает слабой сладостью и низким гликемическим индексом. Также он может использоваться в качестве легкого сладковатого подсластителя.
Топ-10 лучших заменителей сахара
- Эритрит
Эритрит — сахарозаменитель растительного происхождения. Он обладает слабым сладким вкусом и не содержит калорий. Он обладает низким гликемическим индексом и не повышает уровень глюкозы в крови. Он также не вызывает пищевых аллергий.
- Фруктоза
Фруктоза — вещество, которое в натуральном виде содержится во фруктах и овощах. Она обладает сладким вкусом и низким гликемическим индексом. Она не влияет на уровень инсулина в крови и может использоваться в качестве заменителя сахара.
- Аспартам
Аспартам — подсластитель, не имеющий калорий, который слаще сахара в 200 раз. Он можно добавлять в качестве подсластителя в напитки, десерты и другие блюда.
- Стевия
Стевия — это трава, выращивающаяся в Южной Америке. Это самый популярный подсластитель, производимый из этого растения. Он безопасен для употребления и не повышает уровень глюкозы в крови.
- Сорбит
Сорбит — это синтетический продукт, который производится путем гидрирования глюкозы. Он обладает слабой сладостью и низким гликемическим индексом. Также он может использоваться в качестве легкого сладковатого подсластителя.
- Сукралоза
Сукралоза — это искусственный продукт, который производится из сахарозы. Он не содержит калорий и безопасен для употребления. Однако он имеет некоторую отвращающую горечь.
- Цикламат
Цикламат — это искусственный продукт, который обладает слабой сладостью и не содержит калорий. Он широко используется в легких напитках и сладких конфетах.
- Сахарин
Сахарин — это искусственный продукт, который производится из толуола. Он обладает сильным сладким вкусом и не содержит калорий. Он может использоваться в качестве легкого подсластителя.
Как заменить сахар без вреда для здоровья
Многие люди ищут заменители сахара, которые могут использоваться без вреда для здоровья. Если вы являетесь человеком, который страдает от аутоиммунных заболеваний, вам необходимо выбирать заменители сахара, которые не вызывают аллергических реакций и не ухудшают вашу болезнь. Вот несколько безопасных заменителей сахара, которые могут подойти для аутоиммунных заболеваний:
- Финиковый сироп
- Сироп цикория
- Сироп шелковицы
- Сироп рожкового дерева
- Сироп агавы
Конечно, каждый человек уникален, и не существует универсального заменителя сахара. Вы должны пробовать различные типы, чтобы определить, какой наиболее подходит для ваших потребностей.
Выводы
Заменители сахара могут помочь диабетикам контролировать уровень глюкозы в крови. Натуральные заменители сахара, такие как стевия, являются безопасными и не имеют побочных эффектов. Тем не менее, существуют искусственные заменители сахара, которые могут использоваться в качестве легких подсластителей. Каждый человек уникален, и должен выбирать заменитель сахара, который соответствует его потребностям и здоровью.
