В чем разница кофеина в чае и кофе
Кофеин — это натуральный стимулятор, который содержится в ряде продуктов, в том числе в кофе и чае. Он влияет на центральную нервную систему, улучшая концентрацию, повышая настроение и подавляя усталость.
- Разница в содержании кофеина в чае и кофе
- Кофеин в чайных листьях и кофейных зернах
- Преимущества и недостатки кофе без кофеина
- Выводы
Разница в содержании кофеина в чае и кофе
Несмотря на тот факт, что в чайных листьях содержится больше кофеина (3,5% от массы сухого листа), чем в кофейных зернах (1,1-2,2% от массы бобов), чашка кофе содержит больше кофеина, чем чашка чая. Это происходит из-за разницы в количестве используемого сырья: для приготовления чая требуется 1 г листьев на порцию, тогда как для кофе используется в несколько раз больше молотого зерна.
Кофеин в чайных листьях и кофейных зернах
В чае содержится более чем 3% кофеина от массы листьев, тогда как в кофе процент содержания кофеина колеблется от 1,1% до 2,2% от массы бобов. Поэтому, общее количество кофеина может быть выше в чае, но в пересчете на стандартную порцию кофеина в чашке кофе будет больше.
Преимущества и недостатки кофе без кофеина
Кофе без кофеина — отличная альтернатива для людей, которые испытывают дискомфорт от кофеина или не хотят беспокоиться о влиянии кофеина на их здоровье. Он не вызывает гипертонию и не влияет на уровень артериального давления, поэтому его можно пить без риска для здоровья сердца. Декаф также может улучшить работу пищеварительной системы и имеет профилактические свойства в отношении доброкачественных опухолей.
Выводы
Хотя кофеин содержится как в кофе, так и в чае, их содержание колеблется в зависимости от вида напитка и используемого сырья. Независимо от того, выбираете ли вы кофе или чай, не забывайте, что умеренное употребление кофеина не наносит вреда здоровью, но потребление больших доз может быть опасным. Если вы хотите уменьшить потребление кофеина, попробуйте кофе без кофеина или чай с низким содержанием кофеина.
