Почему шнек мясорубки имеет убывающий шаг
Шнек мясорубки — это важнейшая деталь прибора, которая отвечает за измельчение продукта. Он состоит из витков, которые имеют разный шаг в зависимости от близости к режущему инструменту. Это необходимо для создания оптимального давления продвигаемого продукта.
Первоначально шнек мясорубки имел одинаковый шаг ребер, но с течением времени производители начали изменять его конфигурацию. Именно поэтому шнек мясорубки имеет убывающий шаг витков.
- Почему шнек имеет убывающий шаг витков
- Что такое реверс у мясорубки
- Какие преимущества имеют мясорубки с функцией реверс
- Почему мясо наматывается на шнек
- Как избежать наматывания мяса на шнек
- FAQ
Почему шнек имеет убывающий шаг витков
Уменьшенный шаг витков необходим, когда в определенной части шнека, как правило, в его начальной или нижней точке, возникают повышенные нагрузки, связанные с высокой заполненностью рабочей зоны транспортёра продуктом. Благодаря убывающему шагу витков, продукт равномерно продвигается по шнеку, а мясорубка работает без перебоев.
Что такое реверс у мясорубки
Реверс — это функция мясорубки, которая позволяет обратно прокручивать шнек. В результате застрявшее мясо выталкивается к загрузочному отверстию, и его можно легко удалить или заново обработать. Большинство современных мясорубок оснащены функцией реверса, что делает их более удобными в использовании.
Какие преимущества имеют мясорубки с функцией реверс
Реверс позволяет разрушить запутавшиеся клочки мяса и обеспечить более равномерное измельчение. Эта функция также может быть использована для перемешивания мяса внутри мясорубки. Благодаря реверсу можно легко избежать застревания мяса внутри прибора и увеличить его производительность.
Почему мясо наматывается на шнек
В дешевых мясорубках используются изогнутые ножи, которые соприкасаются с решеткой только режущими кромками. В результате мясо может наматываться на вал между ножом и решеткой, образуя толстый слой, который отодвигает нож от решетки. Это может приводить к неэффективной работе мясорубки и ухудшению качества измельченного продукта.
Как избежать наматывания мяса на шнек
Чтобы избежать наматывания мяса на шнек, необходимо выбирать качественные мясорубки с прямыми ножами. Также следует убедиться, что решетка тщательно закреплена, чтобы избежать ее смещения в процессе работы прибора. Кроме того, перед началом использования мясорубки, следует измельчить мясо на куски, чтобы уменьшить нагрузку на шнек и обеспечить более равномерное измельчение.
FAQ
- Какую мясорубку выбрать, чтобы избежать наматывания мяса на шнек?
- Выбирайте мясорубки с прямыми ножами и убедитесь, что решетка тщательно закреплена.
- Какая функция мясорубки помогает избежать застревания мяса внутри прибора?
- Реверс-функция позволяет обратно прокручивать шнек и выталкивать застрявшее мясо к загрузочному отверстию.
- Почему шнек мясорубки имеет убывающий шаг витков?
- Убывающий шаг витков необходим, когда в определенной части шнека возникают повышенные нагрузки, связанные с высокой заполненностью рабочей зоны транспортёра продуктом.
