Что такое упаковка Мгс
Упаковка МГС — это процесс конечной стадии обработки пищи, который широко применяется уже десятилетиями. В МГС воздух, находящийся внутри упаковки, замещается смесью инертных газов, таких как азот и углекислый газ, для исключения или замедления процесса окисления (порчи) пищи. Упаковка МГС позволяет сохранять свежесть и качество продуктов в течение более длительного периода времени.
MGS — это служба прямых покупок за рубежом, которая позволяет приобретать южнокорейские товары напрямую из Южной Кореи по очень разумной цене. В макаронах МГС означает Maccaron Global Store.
В упаковке МГС можно хранить как свежую, так и готовую пищевую продукцию. При этом срок хранения повышается в 2-7 раз, в зависимости от типа содержимого. Для каждого продукта необходимо подбирать индивидуальную смесь газов в необходимых пропорциях. Концентрация углекислого газа не должна превышать 35%.
Асептическая упаковка — это технология, при которой продукт и тара стерилизуются отдельно, а затем товар упаковывается в стерильных условиях. Эта технология позволяет продукции долго храниться без использования консервантов, особенно в случае упаковки жидких веществ.
При упаковке с использованием газомодифицированной среды структура продукта не нарушается, не выделяется влага, а кусочки нарезанной продукции (сыры, колбасы) легко отделяются друг от друга. Однако газомодифицированную упаковку нельзя использовать для упаковки жидкостей и паст.
Из всего вышесказанного следует, что упаковка МГС является эффективным способом сохранения свежести и качества продуктов, обладающим рядом преимуществ перед другими видами упаковок. Ее применение находит широкое применение в пищевой промышленности и в сфере торговли.
Полезные советы:
- При использовании упаковки МГС необходимо подбирать индивидуальную смесь газов для каждого типа продукта.
- Срок хранения продуктов в упаковке МГС можно увеличить в 2-7 раз.
- Упаковка МГС эффективна для хранения как свежей, так и готовой пищевой продукции.
- При упаковке с использованием газомодифицированной среды необходимо учитывать, что она не подходит для упаковки жидкостей и паст.
FAQ:
- Что такое упаковка МГС?
Упаковка МГС — это процесс конечной стадии обработки пищи, при котором воздух, находящийся внутри упаковки, замещается смесью инертных газов для исключения или замедления процесса окисления (порчи) пищи.
- Какие продукты можно хранить в упаковке МГС?
В упаковке МГС можно хранить как свежую, так и готовую пищевую продукцию. При этом срок хранения продуктов повышается в 2-7 раз, в зависимости от типа содержимого.
- Какая концентрация углекислого газа должна быть в упаковке МГС?
Концентрация углекислого газа в упаковке МГС не должна превышать 35%.
- Что такое асептическая упаковка?
Асептическая упаковка — это технология, при которой продукт и тара стерилизуются отдельно, а затем товар упаковывается в стерильных условиях.
- Чем отличается упаковка МГС от вакуумной упаковки?
При упаковке МГС структура продукта не нарушается, не выделяется влага, а кусочки нарезанной продукции (сыры, колбасы) легко отделяются друг от друга. Однако газомодифицированную упаковку нельзя использовать для упаковки жидкостей и паст. Вакуумная упаковка, в свою очередь, является эффективным способом сохранения свежести и качества продуктов, но не подходит для упаковки продуктов, которые нельзя подвергать вакуумированию.
