Что едят в базилике
Базилик — это прекрасная пряность, которая используется в кулинарии уже не первое тысячелетие. Надземные части растения являются наиболее распространенным продуктом, однако в Азербайджанской кухне также популярны семена базилика, добавляемые в различные блюда.
- Какие части базилика используются в кулинарии
- Можно ли есть базилик в сыром виде
- Что делать с листьями базилика
- Как лучше использовать базилик
- Полезные советы
- Заключение
Какие части базилика используются в кулинарии
Оказывается, что в кулинарии используются не только листья базилика, но и соцветия и колоски. Колоски появляются на растении в первой половине лета, и могут быть использованы в свежем или сушеном виде.
Цвет колосков также может меняться — они могут быть розовыми или фиолетовыми, что делает растение еще более интересным для использования в кулинарии.
Можно ли есть базилик в сыром виде
Да, базилик можно есть в сыром виде, добавляя его в различные блюда. Кроме того, листья базилика используются в свежем виде при приготовлении различных салатов.
Что делать с листьями базилика
Свежие листья и сушеный базилик можно использовать при приготовлении множества блюд из разных кухонь мира — от итальянской до кавказской. Базилик хорошо сочетается с помидорами, капустой, бобами и другими овощами.
Листья могут добавляться в блюда из мяса и рыбы, смешиваться с солью и уксусом для приготовления различных заправок, использоваться при консервации овощей и мариновании грибов.
Как лучше использовать базилик
Базилик может добавляться в самые разнообразные блюда — от супов до напитков. Он прекрасно сочетается с разными видами мяса и рыбы, а также может использоваться при приготовлении овощных салатов и гарниров.
Поэтому, если вы любите разнообразные блюда, не стесняйтесь использовать базилик как приправу — это добавит вашим блюдам новый вкус и аромат.
Полезные советы
- Если вы хотите сохранить свежесть базилика как можно дольше, оберните его во влажную бумагу и поставьте в холодильник.
- Базилик можно выращивать дома. Для этого понадобится солнечное место и регулярный полив.
- Если вы не хотите терять вкус и аромат пряности, не пережаривайте блюда, куда вы добавляете базилик — это может уничтожить его вкусовые качества.
Заключение
Базилик — это вкусная и полезная пряность, которая может использоваться в кулинарии в самых различных вариантах. Приправой можно добавлять листья, соцветия и даже колоски растения. Используйте его вместе с другими пряностями и овощами, и вы получите новые вкусовые ощущения в ваших блюдах.
