Для чего едят базилик
Базилик — это прекрасное растение, которое можно использовать не только для украшения блюд, но и в качестве целебной пряности. Растение обладает многими полезными свойствами, которые не только укрепляют здоровье, но и способствуют улучшению аппетита и пищеварения. В данной статье мы рассмотрим все преимущества базилика, его применение в кулинарии и медицине, а также ответим на некоторые важные вопросы.
- Польза базилика для здоровья
- Применение базилика в кулинарии
- Как употреблять базилик
- Польза свежего базилика
- Полезные советы
- Выводы
Польза базилика для здоровья
Базилик содержит большое количество витаминов А, К, С, железа, кальция, фолиевой кислоты и марганца. Растение также богато антиоксидантами и флавоноидами, которые защищают организм от вредных химических веществ и токсинов. Благодаря этим свойствам базилик применяют для укрепления иммунитета и лечения простудных заболеваний.
Кроме того, базилик помогает бороться с инфекционными и вирусными заболеваниями дыхательных путей, а также снимает спазмы. Для лечения грибковых поражений кожи можно использовать сок листьев и молодых побегов базилика. Водные вытяжки из растения применяют при гастрите, пищевых отравлениях и коликах.
Применение базилика в кулинарии
Зеленый базилик отлично подходит для добавления в различные салаты, которые содержат помидоры, огурцы, чеснок, лимоны, орехи и оливки. Кроме того, базилик идеально сочетается с пастой, можно добавлять его в блюда из крупных видов пасты. Растение также прекрасно подходит для сэндвичей с ветчиной или мягкими сырами, если к ним добавить хотя бы один листик пряного растения.
Как употреблять базилик
Растение можно употреблять как в сыром, так и в обработанном виде. Базилик отлично сочетается с рагу, соусами, мясом, рыбой и заправкой для салата. Из базилика можно приготовить травяной чай, который будет полезен для улучшения пищеварения и укрепления иммунитета.
Польза свежего базилика
Базилик имеет важное свойство — он улучшает аппетит и помогает пищеварению, предотвращая газообразование. Кроме того, растение содержит большое количество клетчатки, которая работает как «щетка» в кишечнике, нормализуя его работу.
Полезные советы
- Лучше всего употреблять базилик свежим и только что оторванным от растения, чтобы сохранить все его полезные свойства.
- Чтобы сохранить запах и вкус базилика, добавляйте его в блюда только за несколько минут до готовности.
- Если у вас есть большой урожай базилика, вы можете заморозить его листья в леденцовых формах. Таким образом, вы сможете сохранить запах и вкус растения на долгое время.
- Если вы используете базилик в качестве целебной пряности, не злоупотребляйте ею, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов.
Выводы
Базилик — это прекрасное растение, которое можно использовать как для кулинарии, так и для лечения. Он богат витаминами и минералами, содержит антиоксиданты и флавоноиды, улучшает аппетит и пищеварение. Соком листьев и молодых побегов базилика можно лечить грибковые поражения кожи, а отвары и настои принимать при гастрите, пищевых отравлениях и коликах. Добавление базилика в блюда придаст им не только прекрасный аромат и вкус, но и улучшит их полезные свойства.
