Для чего используют семена киноа

Киноа — это продукт, который имеет противовоспалительное и антиоксидантное действие. Он может защитить организм от свободных радикалов и помочь в профилактике хронических заболеваний. Киноа также полезна для профилактики сахарного диабета, сердечных патологий и других заболеваний.

Если вы собираетесь использовать киноа, то вы должны знать, что его можно использовать в салатах, как панировку для запекания индейки или курицы, а также в виде отличных каш. Также из киноа можно готовить запеканки с различными добавками, например, мясом или овощами. Вареная крупа киноа может быть использована для завтрака с фруктами и медом.

Особенно для женщин киноа является ценным продуктом, благодаря содержанию лизина — важной аминокислоты, отвечающей за красоту ногтей, волос и кожи. Калорийность 100 гр приготовленной каши — 120 кКал, поэтому женщины, не опасаясь за фигуру, могут потреблять этот полезный продукт.

Если вы хотите получить максимум пользы от киноа, следует правильно его приготовить. Чтобы киноа была более мягкой, перед приготовлением ее следует замочить в холодной воде на несколько часов или лучше на ночь. Далее залейте крупу водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на средний огонь. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите еще 15 минут.

Содержание пищевых волокон и белка в гречке и киноа примерно одинаково, но в гречке меньше фолиевой кислоты. В киноа также находятся полезные ненасыщеные жирные кислоты и витамины — А, Е, РР, группы В. Гречка даже более предпочтительна для тех, кто хочет похудеть, так как на 100 грамм вареного продукта приходится всего 120 кКал.

Итак, киноа — ценный продукт, который является источником многих полезных веществ и имеет множество способов применения. Если вы хотите получить максимальную пользу, следует приготовить его правильно, а также сочетать его с другими продуктами, чтобы получить баланс питательных веществ.