Как называется низкий бокал для шампанского
Низкий бокал для шампанского называется флют или «флейта». Стандартом для дегустации шампанского стал флют в 1930-х годах. Он отличается узкой цилиндрической чашей и тонкой ножкой. Эта форма позволяет сохранить углекислый газ в напитке, благодаря чему аромат остается дольше, чем в креманке. Флют предпочтительно использовать для легкого свежего, сухого или брют шампанского. Объем бокала часто составляет около 180 мл.
- Различные формы бокалов для шампанского и игристого
- Ножка бокала и винные «слезы»
- Фужер и его использование
- Полезные советы и выводы
Различные формы бокалов для шампанского и игристого
Кроме флюта, есть две другие формы бокалов для шампанского и игристого: тюльпан и шале. Тюльпан похож на флют, но он имеет более широкую чашу, которая постепенно суживается к верху. Такая форма помогает раскрыть более сложный вкус напитка. Шале, с другой стороны, имеет форму широкого блюда и можно использовать его для подачи закусок и фруктов вместе с игристым напитком.
Ножка бокала и винные «слезы»
Ножка бокала для шампанского служит не только для устойчивости, она также позволяет обезопасить напиток от изменения температуры рук при контакте с чашей. Кроме того, при правильной технике разлива напитка, на внутренней поверхности образуются струйки жидкости, которые падают вниз маленькими ручейками. Эти ручейки называют винными «ножками» или «слезами». Они служат удобным индикатором качества напитка, и чем больше слез в бокале, тем лучше качество.
Фужер и его использование
Фужер — это стеклянный бокал с более узкой чашей, чем у классических бокалов, который используется для подачи шампанского, игристых вин и коктейлей на их основе. По сравнению с бокалом, фужер позволяет сохранять летучую игристость напитка и раскрывать все его ароматические качества. Таким образом, если вы планируете устроить романтический вечер или просто насладиться бокалом изысканного шампанского, использование фужера — идеальный выбор.
Полезные советы и выводы
- Используйте бокалы различной формы для разных видов шампанского или игристых вин — флют для легких, тюльпан для более сложных вкусов и шале для подачи фруктов и закусок.
- Не забывайте, что правильная техника розлива напитка помогает сохранить его качество и ароматические качества.
- Используйте фужер для шампанского и игристых вин, чтобы насладиться всеми ароматами напитка и сохранить летучую игристость.
- Чистите бокалы для шампанского и игристых вин тщательно и сохраняйте их в защищенном месте, чтобы они оставались в идеальном состоянии.
- Не стесняйтесь экспериментировать, выбирая различные формы и производители бокалов для шампанского и игристых вин, чтобы найти самый подходящий для вас.
Вывод: Бокалы для шампанского и игристых вин являются важной частью дегустации, которая позволяет раскрыть все ароматические и вкусовые качества напитка. Бокалы различной формы и размера предназначены для разных типов напитков, и использование правильного бокала может сделать ваше удовольствие от напитка еще более насыщенным.
