Как называется углубление на дне бутылки
Если вы интересуетесь вином, то наверняка заметили на дне бутылки углубление в форме вогнутого донышка. Этот элемент называется «пунт» и является неотъемлемой частью большинства винных емкостей.
- Как называется углубление в Донышках винных бутылок
- Зачем внизу бутылки углубление
- Зачем вмятина на дне бутылки
- Что означают точки на дне бутылки
Как называется углубление в Донышках винных бутылок
Пунт — это углубление на дне винной бутылки. Его наличие не является обязательным, и некоторые производители избегают его использовать. Однако большинство винных емкостей, особенно игристых вин, имеют пунт.
Зачем внизу бутылки углубление
Почему же на дне бутылки есть пунт? Есть несколько причин. Во-первых, ручное выдувание бутылок в прошлом не позволяло получить идеально ровное дно. Пунт снижает давление внутри бутылки и позволяет избежать разбития при перепаде температур.
Кроме того, пунт помогает отделить осадок от основной жидкости в выдержанных винах. Осадок оседает в углублениях, образуемых пунтом, что уменьшает риск попадания его в бокал или декантер.
Зачем вмятина на дне бутылки
Еще одна причина углубления в форме вогнутого донышка заключается в том, что там застревает осадок. В то время как пунт обеспечивает отделение осадка от основной жидкости, вокруг вогнутого донышка бутылки образуется узкая впадина, где осадок начинает скапливаться. Таким образом, пунт позволяет выпадению осадка, известного также как «винный камень».
Что означают точки на дне бутылки
Некоторые бутылки, помимо пунта и вогнутого донышка, имеют еще и точки около него. Они обозначают номер чистовой формы, в которой была произведена данная бутылка. Это помогает заводам по производству стеклотары отбраковывать изделия с дефектами.
Подводя итог, углубление на дне винной бутылки является не только эстетическим элементом, но и имеет важную функциональную роль в сохранении качества и вкуса вина. Поэтому при выборе бутылки следует учитывать наличие пунта и других деталей.
