Как замочить горох чтобы он быстрее сварился
Как правильно замачивать горох, чтобы он быстрее сварился?
Готовить горох — дело требовательное и затратное по времени. Если вы хотите ускорить процесс приготовления, существует несколько способов, которые помогут вам добиться желаемого результата. В этой статье я расскажу, как замочить горох, чтобы он разбух и вышел на нужную консистенцию быстрее.
- Как разварить горох до состояния пюре
- Можно ли замачивать горох в горячей воде
- Как варить горох после замачивания
- Советы по приготовлению гороха
- Выводы
Как разварить горох до состояния пюре
Для того чтобы горох быстрее размягчился и достиг состояния пюре, стоит использовать следующую рекомендацию. Если вы готовите на два стакана гороха, то на протяжении варки необходимо досыпать воду три раза. Общее время варки составит около часа. Главное условие — каждый раз вода должна едва покрывать горох в кастрюле.
Можно ли замачивать горох в горячей воде
Один из популярных способов замачивания гороха — использование горячей воды, а не холодной. Это позволит гороху быстрее разбухнуть и быстрее свариться. Однако, насколько это действительно помогает, нужно проверять на практике.
Как варить горох после замачивания
Дробленный горох лучше замочить минимум на 2 часа, лучше всего на ночь, если есть такая возможность. Затем его нужно варить в течение 40-60 минут. Цельные горошины придется варить от 1 до 1,5 часов. В случае с колотым горохом, варить его нужно около 1,5-2 часов, после чего для получения пюре следует залить водой в пропорции 1 к 3 и варить до момента, когда горох размягчится. Рекомендуется периодически помешивать во избежание прилипания к дну.
Советы по приготовлению гороха
Чтобы приготовить вкусный и сытный горох, стоит учесть несколько дополнительных рекомендаций:
- Перед тем, как замачивать горох, стоит его промыть и очистить от мусора.
- Самый лучший способ приготовления гороха — это варка в духовке. Горох остается целым, не разваривается и в процессе варки сохраняет все полезные свойства.
- Если вы хотите, чтобы горох быстрее размягчился, добавьте щепотку соды в кастрюлю с горохом во время варки.
- Несколько ломтиков копченого бекона придадут гороху неповторимый вкус.
Выводы
Готовить горох не сложно, но требует определенного подхода. Варка гороха может занять достаточно много времени, но если использовать правильные способы, это можно значительно ускорить. Все рекомендации, которые мы представили в этой статье, помогут вам добиться того, чтобы горох быстрее размягчился и стал не менее вкусным и питательным, чем при более длительной варке.
