Какие бывают виды творога
Творог — один из самых используемых кисломолочных продуктов в питании человека. Он является источником белка, кальция и многих других полезных веществ. Разновидности творога очень много и выбор их может быть затруднительным. В этой статье мы рассмотрим разные виды творога, их полезные свойства и поможем определиться, какой творог выбрать в зависимости от целей вашего рациона.
- Жирный творог (19-23%): самый питательный и калорийный творог
- Классический творог (4-18%): высокая питательность при сниженной жирности
- Полужирный творог (нежирный) (1,8%): контроль калорий при сохранении полезности
- Обезжиренный творог: выбор для снижения калорий в рационе
- Зернистый творог: максимальное количество белка при минимальной жирности
- Творожный продукт отличается от творога: избегаем ошибок в подборе питания
- Советы по выбору творога и его употреблению
- Выводы
Жирный творог (19-23%): самый питательный и калорийный творог
Жирный творог является самым питательным и калорийным. Он содержит полноценный молочный белок, который является основой рациона многих людей. Жирный творог богат кальцием и фосфором, которые помогают укрепить кости и зубы. Большое количество незаменимой аминокислоты (метионина) содержится в жирном твороге. Метионин полезен для печени и обеспечивает оптимальный обмен веществ.
Классический творог (4-18%): высокая питательность при сниженной жирности
Классический творог имеет меньшую интенсивность вкуса по сравнению с жирным творогом. Он менее калорийный и содержит меньше жира. Приблизительно на 100 грамм классического творога приходится 80-120 ккал. Также в классическом твороге содержится полноценный молочный белок и необходимые для организма витамины и минералы.
Полужирный творог (нежирный) (1,8%): контроль калорий при сохранении полезности
Полужирный творог, который также называют нежирным, содержит только 1,8% жира. Он имеет меньше калорий, чем классический и жирный творог. Полужирный творог содержит те же полезные свойства и витамины, что и другие виды творога.
Обезжиренный творог: выбор для снижения калорий в рационе
Обезжиренный творог, как следует из названия, не содержит жира. Обезжиренный творог является низкокалорийным продуктом питания, который идеально подходит для людей, которые следят за своим весом и хотят уменьшить калорийность рациона. Обезжиренный творог имеет точно такие же полезные свойства, как и другие виды творога.
Зернистый творог: максимальное количество белка при минимальной жирности
Зернистый творог отличается от обычного творога и сыра существенно пониженной жирностью. Вышеописанная технология позволяет снизить массовую долю жира до 9%. При этом он содержит максимальное из всех кисломолочных продуктов количество белка, что делает его весьма популярным продуктом питания у профессиональных спортсменов.
Творожный продукт отличается от творога: избегаем ошибок в подборе питания
Творожный продукт отличается от творога и имеет свой состав. В творожном продукте содержатся растительные жиры — кокосовое, рапсовое, пальмовое масло и крахмал. Доля растительных жиров в творожном продукте может варьироваться в зависимости от производителя, но чаще всего она составляет от 30 до 50%. Употребление творожного продукта не стоит путать с употреблением творога.
Советы по выбору творога и его употреблению
- При выборе творога следует обращать внимание на дату производства и срок годности продукта.
- Жирный и классический творог могут быть использованы для приготовления более калорийных блюд, а обезжиренный и полужирный творог — для блюд с низкой калорийностью.
- Творог можно использовать для производства сыра, колбас и других диетических блюд.
Выводы
Творог — продукт питания, содержащий полезные вещества, которые помогают восстановить организм, передавать импульсы нервной системы, контролировать уровень глюкозы в крови. Выбор творога зависит от личных целей и параметров рациона. Поэтому желательно обращаться за консультацией к врачу-диетологу или нутрициологу, чтобы узнать, какой вид творога можно включить в свой рацион.
