В чем разница между макарун и макарон
Многие любители западных десертов возможно задаются вопросом, что же такое макарун и макарон, и есть ли между ними какая-то разница.
Первое, что нужно знать, — это то, что макарон и макарун это два разных десерта. Макарон — это французское кондитерское изделие, сделанное из яичных белков, сахара и молотого миндаля. Обычно он делается в форме печенья, и между двумя слоями его обычно кладут крем или варенье.
Макарун, с другой стороны, это миндальное печенье, по форме напоминающее печенье «Кокосанка». Оно имеет гладкую поверхность и характерный выпуклый верх.
Интересно, что слова «макарон» и «макарун» похожи не только по звучанию, но и по происхождению. Оба слова происходят от итальянского maccarone (maccherone), что означает «паста», и относится к оригинальному ингредиенту — миндальной пасте.
Название десерта макарон происходит от французского "macaron", которое в свою очередь произошло от глагола "ammaccare", означающего "разбить, раздавить".
Макароны часто считаются десертом для знатоков. Это связано с тем, что макаронс — один из самых дорогих десертов. Цена макарона зависит от стоимости ингредиентов, и, как правило, его начинку делают на основе шоколада. У шоколада цена чуть ниже, чем у муки. Однако, добавляем цену упаковки, украшений, и себестоимость пирожного получается намного выше, чем у любой другой выпечки.
Таким образом, макарон и макарун — это два разных десерта, названных похожими словами. Макарон — это печенье, сделанное из яичных белков, молотого миндаля и сахара, макарун — это миндальное печенье, которое часто считается десертом для знатоков. И если вы решите попробовать макаронс, будьте готовы к тому, что это вкусный и дорогой десерт.
