В чем разница между сахаром и сахарным песком

Существует разница между сахаром песком и рафинадом, который является спрессованным в кубики сахаром. Чтобы заменить сахар песок, можно использовать некоторые альтернативы, в том числе сухофрукты, кленовый сироп, мед, сироп из топинамбура, мальтозную патоку, пальмовый сахар и траву стевию.

Среди всех видов сахара тростниковый сахар может считаться самым полезным из за более богатого минерального состава, высокого содержания витаминов и более низкого гликемического индекса. Но его употребление все же следует ограничивать, так как нельзя считать его диетическим продуктом. Можно заменить сахар стевией, которая является более здоровой альтернативой.

Сахар, который мы обычно называем сахарным песком, представляет собой смесь гипохлорита, хлорида кальция и гашеной извести. Эта порошкообразная масса имеет мощные окислительные свойства и используется в сахарной отрасли для дезинфекции и отбеливания.

В заключение, если вы хотите уменьшить потребление обычного сахара, можно использовать натуральные заменители, такие как стевия, сухофрукты, кленовый сироп и т.д. Тростниковый сахар может считаться более полезным, но его употребление также требует ограничений. Будьте осторожны с использованием сахара песка, так как он содержит окислители с негативными свойствами.