Что такое русский чебурек

Русский чебурек — это одно из самых популярных уличных блюд в России. Сначала тесто сделанное из муки и воды складывают в форму полумесяца, а затем внутрь на начинку из мяса и лука. После этого чебурек жарят во фритюре, пока не приобретет золотистую корочку.

1. История чебурека
2. Названия чебурека в других странах
3. Как правильно кушать чебуреки
4. Советы по приготовлению чебуреков
5. Заключение

История чебурека

Название «чебурек» происходит из крымско-татарского языка, где сложение слов «чыг» и «бӧрӓк» означает «пирожок с мясом». Это название было заимствовано в Советскую эпоху и стало нарицательным термином в России. По одной из легенд, блюдо было изобретено еще временем Чингисхана, но практическая история должна быть связана с жизнью крымских татар.

Названия чебурека в других странах

Кулинарные корни чебурека можно найти в разных странах, в которых это блюдо имеет свое название. Так, в монгольской кухне существует блюдо «хушуры», в Азербайджане — «кутабы», в арабских странах — «хауауши».

Как правильно кушать чебуреки

Когда чебурек готов, его обычно подают в тарелке. Но для того чтобы полностью ощутить вкус начинки, нужно правильно его разместить. Эксперты рекомендуют поставить чебурек вертикально на тарелку. Благодаря такой установке, сок стечет к низу чебурека и пропитает начинку полностью, выделяясь на поверхности.

Советы по приготовлению чебуреков

Как готовить вкусные чебуреки дома? Сначала нужно подготовить хорошее тесто, из которого можно сделать полумесяцы. Далее готовим начинку, которая может состоять из мяса, лука и специй. Начинку надо осторожно намазать по верхней стороне полумесяца, затем склеить в форме круга и прищепить его. Готовим масло для жарки и отправляем чебурек во фритюр на некоторое время.

Заключение

Чебурек — это одно из самых популярных уличных блюд в России, которое изначально происходит из крымско-татарской кухни. Но, несмотря на это, его история находится под вопросом, и гипотез о происхождении этого блюда существует несколько. В любом случае, чебуреки придумали как способ быстрого и вкусного перекуса вне дома. Сегодня чебуреки можно купить в любом городе в России. Если вы захотите приготовить их дома, тогда эти простые советы помогут вам приготовить вкуснейшие чебуреки.