Как называется решетка для жарки

Пересказ:

Решетка для гриля — это металлическая сетка с ручками, используемая для жарки кусочков мяса и овощей на открытом огне. Решетки бывают одинарные и двойные. В зависимости от источника огня, грилем можно назвать барбекю с крышкой, мангал или костер.

Также, «грилем» называют и саму решетку для жарки шашлыка или готового на ней мяса. Некоторые решетки обладают мелкой сеткой (паштетной решеткой) с отверстиями 2-3 мм, которая используется для приготовления пюре и паштета из мяса.

Советы:

При выборе решетки для гриля, обратите внимание на материал, из которого она сделана. Лучшими вариантами будут нержавеющая сталь и чугун.
Перед использованием решетки необходимо ее разогреть до нужной температуры.
Чтобы мясо не прилипало к решетке, обработайте ее маслом или специями.
При жарке на решетке, не переворачивайте мясо слишком часто, чтобы избежать потери вкуса и сочности.
После использования решетку необходимо очистить от жира и остатков продуктов.

Одним из самых популярных инструментов для приготовления блюд на используемом внутри помещениях кухонном оборудовании стал гриль. Этот прибор обладает способностью придавать блюдам благодаря специальной решетке эффект жарки на огне, что позволяет им достичь насыщенности вкуса и аромата. Решетка, на которой проводится процесс жарки, называется грилем. Кроме традиционной жарочной решетки, которая является основной частью гриля, существуют также дополнительные элементы, которые могут устанавливаться на него. Обычно это могут быть специальные приспособления для жарки гамбургеров и шашлыков, другие виды решеток или обогреватели, которые позволяют создавать ряд дополнительных функций на гриле. Поэтому жарочная решетка сегодня становится незаменимым атрибутом любой современной кухни.