Какой кофе привезти из Бразилии
Бразилия славится своим кофе уже на протяжении многих лет. Фрагменты знаменитого кофейного напитка добываются на территории нескольких штатов Бразилии, и каждый из них имеет свои особенности.
- Основные сорта кофе в Бразилии
- Сорт кофе для настоящего гурмана
- Выращивание кофе Арабика и Робуста
- Как пить кофе в Бразилии
- Лучший кофе в мире
Основные сорта кофе в Бразилии
Основные сорта кофе, производимые в Бразилии, включают в себя:
- Сантос
- Рио
- Минас
- Канилон
Из них самый известный и популярный — Сантос. Этот сорт кофе производится в Бразилии уже несколько веков и проводит свою историю от первых кофейных деревьев, завезенных на эту территорию.
Сорт кофе для настоящего гурмана
Если вы ищете самый лучший кофе из Бразилии, вам стоит обратить внимание на сорт «Сантос». Этот сорт известен своей полнотой аромата и мягким вкусом, который приятен и для гурманов, и для тех, кто не особенно любит кофе. «Сантос» — это смесь из 8 видов арабики, включающая только самые крупные и качественные зерна, собранные специально для этого напитка.
Обработка кофе «Сантос» проводится по старинным рецептам методом сухой обработки, который был завезен вместе с кофейными деревьями из Йемена. Благодаря этому методу обработки кофе «Сантос» имеет высокую кислотность и интенсивный аромат.
Выращивание кофе Арабика и Робуста
В Бразилии выращивают два основных вида кофе — Арабика и Робуста. Почти 80% кофе, производимого в Бразилии, представляет собой Арабику. Главные регионы выращивания Арабики находятся в штатах Минас-Жераис и Сан-Паулу, которые делятся на три географические зоны — Суль-ди-Минас, Серрадо и Можиана.
Робуста же выращивается в этих штатах — Эспириту Санту и Рондония. Робуста отличается более насыщенным вкусом и является основным ингредиентом в крепких кофейных напитках.
Как пить кофе в Бразилии
Бразильцы обычно пьют кофе очень маленькими порциями. Самый популярный кофейный напиток называется "cafezinho" — это маленький крепкий черный кофе. Бразильцы часто пьют его без молока и сливок, но обильно посыпают сахаром.
Лучший кофе в мире
Если вы ищете еще более изысканный кофе, обратите внимание на кенийский кофе. Кении Кенийский кофе считается одним из самых кислотных кофейных напитков на планете благодаря среднему уровню обжарки. Несмотря на это, настоящие гурманы наслаждаются его изысканными вкусом и ароматом.
