Мадлен – это печенье или торт
Мадлен — это десертное изделие, которое можно определить как небольшие пирожные с маслом. Однако, за счет своей формы и размера, часто его называют печеньем. Мадлен — это идеальный гибрид между печеньем и тортом.
Классификация печенья
Существует несколько видов печенья, которые можно классифицировать следующим образом:
- Сахарное печенье: это типичное сладкое печенье, обычно производится из муки, сахара и масла.
- Сдобное печенье: это печенье, которое производится на основе сдобного теста.
- Песочное печенье: песочное печенье готовится на основе песочного теста, содержит высокую долю сливочного масла и имеет более крупную структуру.
- Овсяное печенье: это типичное здоровое печенье, которое производится на основе овсяной муки, сахара, масла и яйца.
- Крекеры: это сухое печенье, которое производится с использованием масла и муки, и имеет более плотную текстуру.
- Галеты: это тонкие сухие печенья, обычно соленого вкуса.
История Мадлен
Маленькое печенье Мадлен было придумано французской кондитером по имени Мадлон в 18 веке. При названии печенья, она объединила два имени — свое и имя ее любимой тети Мадины, чтобы отдать дань уважения своему наставнику.
Виды печенья
В мире существует огромное количество видов печенья, в том числе и любимых всеми, таких как шоколадное, овсяное, ванильное, с лимоном и т.д. Но мы изучим основные виды печенья:
- Сахарное печенье — это традиционное сладкое печенье, которое основным компонентом содержит муку, масло и сахар. Данный тип печенья можно приготовить как с добавлением шоколада, так и с различными добавками, такими как орехи, сухофрукты и т.д.
- Галеты — это тонкие сухие печенья, которые употребляются в основном в качестве быстрого перекуса. Они имеют соленый вкус и производятся на основе муки, масла и соли.
- Затяжное печенье — это длинное, тонкое печенье, которое производится из песочного теста. Оно имеет красивую золотисто-желтую корочку и хрустящую текстуру.
- Овсяное печенье — это здоровое печенье, которое производится на основе овсяной муки, масла, сахара и яиц. Оно является низкокалорийным и содержит меньше жиров, чем другие виды печенья.
- Сдобное печенье — это классическое печенье, которое производится на основе сдобного теста. Оно имеет более крупную текстуру, подходит для приготовления сладких пирожных.
- Крекеры — это сухое печенье, которое обычно имеет более плотную текстуру, чем другие виды печенья. Оно производится на основе муки и сливочного масла.
Стоимость Мадлен
Мадлен — это изделие, состоящее из муки пшеничной в/с, яйца куриного, маргарина, сахара-песка, соли, разрыхлителя теста и ванилина. Стоимость 0,65 кг составляет 240 рублей.
Выводы
Печенье — это универсальное и вкусное сладкое изделие, доступное в различных вариантах и виде. В зависимости от ингредиентов и процесса производства каждого виды печенья имеет свой уникальный вкус и текстуру. При выборе печенья стоит учитывать калорийность, содержание жиров и добавляемые ингредиенты для достижения оптимального здорового баланса.
Советы
- Следите за количеством приемов печенья, чтобы не увеличивать свой вес. Можно выбирать здоровые виды печенья, которые содержат минимальное количество жиров и калорий.
- Приготовление печенья дома дает возможность добавлять в него свежие и натуральные ингредиенты.
- При выборе печенья следует обращать внимание на ингредиенты, чтобы избегать потенциальных аллергических реакций.
- Созданный с любовью и заботой, Мадлен является отличным подарком вашим близким в качестве праздничного десерта.
