Как называется чай со льдом
Чай со льдом — замечательный напиток для летнего периода, который пользуется популярностью во многих странах. В этой статье мы рассмотрим, как этот напиток приготовить и какие варианты существуют.
- Cold Brew (Колд Брю)
- Bubble tea или чай с шариками
- Айс Ти «Ягодный коктейль»
- Где пьют чай со льдом и холодный чай
- Советы по приготовлению и употреблению
- Выводы
Cold Brew (Колд Брю)
Cold Brew, в переводе с английского, означает «холодное заваривание». Этот метод приготовления напитка заключается в том, что чайный лист настаивают в холодной воде либо комнатной температуры (25-30 °C). Этот способ можно использовать как для зеленого, так и для черного чая.
Cold Brew не следует путать с холодным чаем в бутылочках или остывшим чаем. Это альтернативный способ приготовления, который подчеркивает некоторые особенности вкуса напитка.
Bubble tea или чай с шариками
Bubble tea — это напиток на основе черного или зеленого чая, который начали готовить на Тайване около 40 лет тому назад. В его состав могут входить не только газировка и молоко, но и сок, а также съедобные шарики из крахмала — тапиоку.
Айс Ти «Ягодный коктейль»
Айс Ти «Ягодный коктейль» — это напиток на основе черного чая. Он отличается от классического холодного чая тем, что его вкус напоминает холодный чай с добавлением ягодного варенья. В напитке сохраняется плотный вкус с искристой фруктовой кислинкой.
Где пьют чай со льдом и холодный чай
Интересно знать, что традиция пить чай горячим пришла к нам из Китая, где холодный напиток считается «ядом», поскольку он гасит внутренний пищеварительный огонь. Однако в США и Европе уже больше 100 лет популярен чай со льдом.
Холодный чай, как популярный прохладительный напиток, получил широкое распространение в России, странах СНГ и Балтии относительно недавно, после 2000-х годов. Потребляется этот напиток преимущественно летом, в южных субтропических и тропических регионах — круглый год.
Советы по приготовлению и употреблению
- Cold Brew: для приготовления Cold Brew вам понадобится свежий чайный лист и холодная или комнатная вода, которую надо оставить на несколько часов настаиваться. Затем можно добавить лед, ягоды, фрукты, имбирь, мед и другие ингредиенты по вкусу.
- Bubble tea: для Bubble tea нужно смешать чайный лист с газировкой, молоком, соком и добавить тапиоку. В качестве альтернативы можно использовать другие ингредиенты: фрукты, ягоды, сиропы.
- Айс Ти «Ягодный коктейль»: этот напиток можно приготовить так же, как и обычный холодный чай, но добавить в него ягодное варенье или свежие ягоды.
- Сервировка: чай со льдом и холодный чай можно подавать в бокалах с кубиками льда, лимоном, мятой, ягодами и другими декоративными элементами. Смешивайте напитки с разными ингредиентами, чтобы получить самое вкусное сочетание.
- Важно помнить, что холодные напитки могут освежать, но не следует употреблять их в больших количествах, особенно после еды. Это может вызвать нарушение процессов пищеварения.
Выводы
Чай со льдом и холодный чай — это великолепный способ освежиться в жаркую погоду. Благодаря различным видам приготовления и добавлению разнообразных ингредиентов, можно подобрать самый вкусный вариант для себя. Главное — не забывать о мере в употреблении холодных напитков.
