Как называется ложка для смешивания коктейлей
Ложки, миксеры, толкушки и стопки — вот основные приспособления, которые необходимы каждому бармену, когда дело доходит до приготовления коктейлей. Для новичков может быть трудно разобраться во всех типах инвентарей для бара, поэтому давайте рассмотрим каждое устройство более детально.
Барная ложка
Первое, что вам нужно знать, — это барная ложка. Она используется для смешивания напитков и коктейлей, и может иметь удлиненную ручку со скрученной посередине или полностью. Барные ложки могут оснащаться специальными мерными линиями на конце или иметь фигурное оформление на ручке, чтобы улучшить представление о вашем напитке. Они также могут использоваться для добавления ингредиентов и для декорирования коктейлей.
Миксер для коктейлей
Миксер для коктейлей — это устройство, предназначенное для быстрого и интенсивного смешивания ингредиентов друг с другом. Он позволяет получить массу однородной консистенции за считанные секунды. Комплектация профессионального миксера может включать от одной до четырех чаш. Важно помнить, что миксеры для коктейлей различаются по качеству и функциональности, поэтому рекомендую выбирать устройства от проверенных брендов.
Коктейльная ложка
Продолжим с коктейльной ложкой. Как правило, она очень длинная, достигая 33 см, что позволяет легко достигать дна стаканов. Коктейльные ложки также называют барными ложками, и это удобное устройство, используемое для смешивания ингредиентов при приготовлении коктейлей. Коктейльные ложки также могут оснащаться фигурной конструкцией, которая добавляет красоты и элегантности вашим напиткам.
Мадлер
Следующее устройство, которое стоит знать, — это мадлер, небольшой барный пестик-толкушка для выдавливания сока из фруктов и ягод при изготовлении алкогольных коктейлей. Мадлер применяют в стакане шейкера или прямо в сосуде, в котором будет подаваться напиток. Он помогает извлечь максимальный вкус из фруктов и ягод и создает уникальный вкус вашего напитка.
Стопка (шот)
Наконец, мы добрались до стопки (шот). Это небольшое стеклянное изделие, базовое для оборудования бара, объем которой составляет от 40 до 60 мл. Иногда встречаются увеличенные экземпляры емкостью в 100 мл. Формы также могут варьироваться: низкий цилиндр, усеченный конус, высокий узкий стаканчик. Они очень удобны, потому что позволяют контролировать количество алкоголя, которое идет в коктейль.
Полезные советы
Теперь, когда вы знаете все инструменты бармена, рекомендуется выбирать качественные и проверенные бренды для оборудования своего бара. Также не стоит забывать о гигиене: все инструменты должны быть правильно мойботь, чтобы избегать передачи микробов и инфекций. И, наконец, не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и создавать свой собственный неповторимый коктейль.
Вывод
Использование правильных инструментов для бара — это залог успешного приготовления коктейлей. Барные ложки, миксеры, толкушки и стопки — вот основные приспособления, которые необходимы для создания уникальных напитков и коктейлей. Знание имени каждого инструмента и его назначения помогут вам создавать потрясающие напитки, которые будут удивлять и удовлетворять ваших клиентов на протяжении долгого времени.
