Как правильно пить кемекс

Кемекс — это специальный прибор для заваривания кофе, который позволяет получить напиток с неповторимым вкусом и ароматом. Если вы хотите научиться делать кофе в кемексе и достичь идеальной заварки, вам необходимо учесть несколько моментов.

1. Оптимальная дозировка кофе
2. Работа кемекса
3. Правильный способ заваривания кофе в кемексе
4. Разница между воронкой и кемексом
5. Какой кофе выбрать для кемекса
6. Полезные советы
7. Выводы и заключение

Оптимальная дозировка кофе

Для того чтобы приготовить стандартный кемекс на 3 чашки, необходимо использовать 25 грамм кофе. При этом соотношение веса кофе к весу готового напитка всегда должно быть одинаковым и составлять 60 грамм зерна на 1 литр воды. Чтобы рассчитать дозировку кофе для каждого конкретного случая, необходимо просто рассчитать пропорции, и учесть несколько нюансов.

Работа кемекса

Кемекс работает по принципу винного декантера. Заваривая кофе в кемексе, каплями напиток пробегает по стенкам колбы и активно взаимодействует с воздухом. Благодаря этому процессу кофе становится деликатнее и приобретает насыщенный вкус и аромат.

Правильный способ заваривания кофе в кемексе

Для заваривания кофе в кемексе вам потребуется приобрести прибор и бумажный фильтр. Также важно использовать кофемолку, которая делает равномерный и нужный вам помол. Далее следуйте этапам:

1. Установите кемекс в воронку.
2. Засыпьте кофе грубого или среднего помола в фильтр.
3. Рассчитайте соотношение кофе и воды. Обычно на 120 мл воды требуется 7-10 г молотого кофе.
4. Пролейте кофе водой из расчета 1:2 (10 г кофе — 20 мл воды).
5. Дайте кофе настояться в течение 30 секунд.

Разница между воронкой и кемексом

В воронке, в отличие от кемекса, есть желобок, что затрудняет разлив напитка в чашки. При использовании кемекса вы получаете возможность наливать кофе прямо в чашки, не заботясь о желобке, который находится в воронке. Более того, в кемексе можно наливать и доставать фильтр в процессе заваривания, что также удобно.

Какой кофе выбрать для кемекса

Для приготовления кофе в кемексе необходимо использовать только свежеобжаренный зерновой кофе. Помните, что если кофе был обжарен более месяца назад, вы не сможете получить идеальную заварку. Все дефекты кофе при этом станут очевидными.

Полезные советы

• Изучите инструкцию перед использованием кемекса.
• Поменяйте степень помола и время заваривания, чтобы добиться нужного вам вкуса.
• Используйте небольшие количества воды для предварительного промывания бумажного фильтра.
• Насыпая кофе в фильтр, убедитесь, что поверхность кофе гладкая и равномерная.

Выводы и заключение

Идеальная заварка кофе в кемексе не сложна, но требует определенных знаний и навыков. Учитывая все моменты, описанные выше, вы сможете легко приготовить вкусный и ароматный напиток. Помните, что свежеобжаренный кофе — это основа успеха в этом процессе.

Как можно обновить старые межкомнатные двери