Как называется подвал с вином
Искусство хранения и сервировки вина — это важная часть культуры потребления алкоголя. Каждый элемент этого процесса имеет свое название, которое позволяет говорить на эту тему более доступно и профессионально.
- Что такое винный погреб и какие функции он выполняет
- Как называются места для хранения вина внутри дома и какие у них особенности
- Что такое энотека и как ее создать
- Что такое декантация вина и как ее правильно проводить
- Выводы
Что такое винный погреб и какие функции он выполняет
Винный погреб — это специальное помещение, созданное для хранения вина в бутылках или бочках. В этом помещении температура, влажность и иное оборудование поддерживается системой климат-контроля. Винный погреб используется для длительного хранения вина, благодаря которому оно приобретает более насыщенный вкус и аромат.
Существует несколько типов винных погребов, различающихся по конструкции и назначению. Так, погреба для хранения бочек имеют более простую конструкцию, чем помещения для хранения бутылок. Однако в них поддерживается постоянная температура воздуха. Она может варьироваться в зависимости от технологии хранения и вида вина.
Как называются места для хранения вина внутри дома и какие у них особенности
Существует несколько приспособлений и помещений внутри дома, предназначенных для хранения вина. Они могут различаться по различным параметрам, включая температуру, влажность и прочие.
- Винный кабинет (Wine Cabinet) — это мебельный элемент, который позволяет хранить вино в домашних условиях. Он может поставляться как с системой климат-контроля, так и без нее. Обычно винный кабинет имеет небольшой объем, поскольку предназначен для хранения ограниченного количества бутылок.
- Винный холодильник (Wine Fridge) — это подобный кабинету механизм, хранящий бутылки вина при определенной температуре. Холодильник может быть как мебельным элементом, так и независимым устройством.
- Винный стеллаж (Wine Rack) — это специальная полка или каркас для хранения бутылок. Он может быть мебельным элементом, установленным в специальном помещении для хранения вина (винной комнате), или быть отдельным объектом хранения в домашних условиях.
- Винный кейс (Wine Case) — это кейс для перевозки вина. Он может хранить от одной до двадцати бутылок. В отличие от других элементов, он обладает высокой портативностью, которая позволяет брать его с собой в поездки или на природу.
Что такое энотека и как ее создать
Энотека — это коллекция вин, разлитых в бутылки, хранящихся на специальных полках или в кабинетах. Этот вид профессиональной хранения вина часто используется в ресторанном бизнесе.
Создание энотеки включает в себя несколько этапов. Сначала необходимо определить цели создания коллекции. Это может быть как маленькая коллекция для домашнего использования, так и большая, состоящая из целой коллекции дорогих вин.
Далее необходимо выбрать помещение, которое будет использоваться в качестве хранилища вино. Следует убедиться, что это помещение хорошо вентилируется, сухое и имеет постоянную температуру в пределах 10-14 градусов. Для этих целей можно использовать как земное, так и подземное помещение.
Что такое декантация вина и как ее правильно проводить
Декантация — это процесс переливания вина из бутылки в другой сосуд. Этот процесс позволяет убрать осадок и подвести вино к определенной температуре.
Для проведения декантации следует выбрать подходящий стеклянный сосуд, который известен как декантер. Предпочтительно использовать декантеры с широким дном и узкой горловиной, которые позволяют избавиться от осадка.
Переливание вина следует проводить аккуратно, чтобы не повредить налет на дне бутылки. Для этого следует держать бутылку на углу горла декантера и вращать его. При этом вино должно быть долито плавно, с использованием ложки или трубочки.
Выводы
В культуре потребления вина существует множество терминов, которые помогают профессионально говорить на эту тему. Каждый элемент этого процесса имеет свое название, которое необходимо знать для правильного использования. От температуры хранения вин до способов сервировки — знание этих терминов поможет получить максимум удовольствия от этого благородного напитка.
