Как правильно есть большие роллы
Большие роллы — это любимое блюдо многих любителей японской кухни. Однако, чтобы не нарушать японский этикет и полностью насладиться вкусом роллов, необходимо знать правильный способ их употребления. Рассмотрим основные правила этикета при еде больших роллов и поделимся полезными советами от эксперта.
- Большие роллы: что это и как их назвать
- Как правильно есть роллы с васаби и имбирем
- Как правильно есть роллы по этикету
- Как правильно нужно кушать роллы
- Подведение итогов
Большие роллы: что это и как их назвать
Большие роллы на японском языке называются «футомаки» и они действительно могут быть очень крупными. Классический квадратный ролл — Хонсю Маки в Японии, а большинство квадратных роллов представляют собой урамаки — роллы, в которых рис снаружи, а нори с начинкой внутри.
Как правильно есть роллы с васаби и имбирем
Это распространенный способ употребления роллов в России, однако, он не является правильным по японскому этикету. Для начала, васаби не нужно разводить в соевом соусе. Васаби употребляется в небольших количествах на кусочке рыбы или суши, чтобы подчеркнуть вкус блюда. Кроме того, имбирь не нужно есть вместе с роллами, это отдельное блюдо, которое обычно употребляется между приемом разных видов суши.
Как правильно есть роллы по этикету
В японском стиле употребления роллов, не принято откусывать суши или разламывать их на части. Каждый кусочек ролла должен быть взят и съеден целиком. Поэтому, при приготовлении роллов, необходимо ориентироваться на стандартные размеры, чтобы они могли быть удобно употреблены целиком. Если ролл или суши уже влажные и покрыты соусом, их не нужно макать в соевом соусе.
Как правильно нужно кушать роллы
Суши и сашими, как и большинство блюд японской кухни, едятся исключительно палочками. Откусывание куска от роллов является дурным тоном и не принято по японскому этикету. Роллы лучше первоначально разделить на однородные кусочки и употреблять их целиком. В случае с нигири-суши, их можно разделить на рис и рыбу и употреблять по отдельности.
Подведение итогов
Чтобы насладиться вкусом больших роллов и не нарушать японский этикет, необходимо придерживаться правил употребления. Не откусывать или разламывать суши, использовать васаби и имбирь с умом, разбивать роллы на однородные кусочки и употреблять их целиком с помощью палочек. Главное ориентироваться на этикетет японской кухни и не забывать наслаждаться незабываемым вкусом роллов.
